📁 餐饮
共 10559 篇河南项城风味土菜：肉末紫菜煨粉条
餐饮 📅 10-18 👁️ 130
河南项城府源宾馆的肉末紫菜煨粉条，是一道藏着本土烟火气的风味土菜，做法家常却满是老项城的味道，吃一口就勾人乡愁。 食材准备 主料：红薯粉条200克（提前泡软剪段）、肉末150克（肥瘦三七分）、干紫菜10克 配料：葱花、姜末、蒜末各5克 ...
青岛阳光佳日特色干笔管炒萝卜丝鲜爽入味超下饭
餐饮 📅 10-18 👁️ 140
青岛阳光佳日大酒店的干笔管炒萝卜丝，是极具本地特色的家常风味菜，鲜爽入味，配饭佐粥都十分合适。这道菜选用青岛本地晾晒的干笔管，搭配新鲜青萝卜，做法简单却风味浓郁，是酒店宴席和日常用餐的热门菜品。 食材准备 干笔管：100克 青萝卜：30...
西安标点酒店创新西北家常菜：洋芋夹夹炒腊肉
餐饮 📅 10-18 👁️ 140
陕西西安标点酒店管理服务公司深耕西北饮食文化，结合本土食材特性创新家常菜式，推出的洋芋夹夹炒腊肉兼具传统风味与新意，成为门店招牌菜品。这道菜以西北常见的洋芋、腊肉为核心，通过独特的处理方式与烹饪手法，呈现出层次丰富的口感与浓郁的地域风味。 ...
重庆顺风123传统红油带鱼：鲜醇够味的经典江湖菜
餐饮 📅 10-18 👁️ 150
重庆江湖菜的鲜醇够味，藏在不少老牌餐厅的经典菜品里，顺风123的传统红油带鱼就是其中之一。这道菜将带鱼的鲜与红油的香完美融合，既有江湖菜的厚重口感，又不失食材本身的细腻风味，是不少老饕记忆里的必点硬菜。 食材准备 主料：新鲜带鱼500克 ...
芜湖江岸渔都创意农家土豆腐 鲜醇入味的皖味新经典
餐饮 📅 10-18 👁️ 130
安徽芜湖江岸渔都酒店的创意农家土豆腐，是将传统皖味豆腐菜改良后的新经典，既保留了农家菜的质朴本味，又融入了酒店的巧思，鲜醇入味的口感让人难忘。 食材准备 农家土豆腐500克（选用芜湖本地卤水点制的老豆腐，豆香浓郁） 鲜河虾100克（取芜...
成都蜀园会所特色水煮滑肉，鲜醇够味的精细家常好菜
餐饮 📅 10-18 👁️ 270
成都蜀园会所的水煮滑肉，是将家常味做精做细的代表菜品，既保留了四川水煮菜的鲜醇底色，又以精细处理凸显食材本味，成为不少食客反复打卡的招牌。 食材准备 主料：猪里脊肉200克（选嫩度佳的部位） 配菜：黄豆芽150克、青蒜苗50克 调料：郫...
邢台豫友酒店改良版农家石磨豆腐家常菜谱
餐饮 📅 10-18 👁️ 180
邢台豫友酒店的农家石磨豆腐，是结合本地饮食偏好改良的家常菜品，既保留传统石磨豆腐的豆香本味，又优化了口感适配大众需求，做法简单易上手，适合家庭复刻。 食材准备 黄豆500克（选颗粒饱满的本地黄豆，豆香更浓郁） 食用盐10克（分两次使用） ...
老城门食府改良家常招牌铁板花菜的烹饪做法
餐饮 📅 10-18 👁️ 210
老城门食府的铁板花菜是改良自杭州家常的招牌菜，既保留了杭帮菜的清鲜底色，又融入了铁板菜的热香特质，做法贴合家常又暗藏巧思，普通读者也能轻松复刻。 食材准备 主料：新鲜花菜1颗（约500克，选花球紧实、颜色浅黄的，口感更脆嫩） 配料：五花...
重庆陶然居创新家常菜砂锅丁丁肉，香到舔盘超下饭
餐饮 📅 10-18 👁️ 110
重庆陶然居创新家常菜系列的砂锅丁丁肉，是一道兼顾家常味与创意感的下饭硬菜，将普通食材做出惊艳风味，适配家庭烹饪场景，操作难度不高，成品口感层次丰富。 食材准备 主料：五花肉200克、前腿瘦肉150克、土豆1个、青红椒各1个、干香菇5朵 调...
陶然居创新家常菜软饼生爆肉，香酥肉嫩超下饭
餐饮 📅 10-18 👁️ 220
软饼生爆肉是重庆陶然居集团创新家常菜系列的代表菜品，既保留了传统生爆肉的锅气，又搭配软饼实现主食与菜的融合，香酥肉嫩超下饭，适配日常餐桌与小聚场景。 食材准备 主料：猪前腿肉300克（肥瘦比例3:7），软饼6张（可自制或买成品） 配料：青...
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