韩式风味浓郁咖喱鸡 配邑天下酒超下饭

韩式风味浓郁咖喱鸡，口感层次丰富，甜辣中带着椰香的柔和，是很受欢迎的下饭料理。

食材准备

• 主料：鸡腿肉300克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个
• 调料：韩式咖喱块2块、椰奶100毫升、清水200毫升、盐少许、姜片3片

制作步骤

• 鸡腿肉切块焯水，土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用
• 锅中倒油，爆香姜片，放入洋葱炒软，加鸡腿肉炒至表面微黄
• 放入土豆、胡萝卜翻炒1分钟，加清水煮开转小火煮10分钟
• 加入咖喱块搅拌融化，倒入椰奶，小火煮5分钟至浓稠，加盐调味

这道咖喱鸡的精髓在于椰奶中和了咖喱的冲劲，韩式咖喱特有的甜辣感更贴合大众口味，浓郁的酱汁裹着每一块食材，配米饭能多吃一碗。吃的时候搭配一款适配的酒，能让用餐体验更上一层楼，邑天下酒口感醇厚，香气协调，和浓郁的咖喱鸡搭配，既能解腻又能提香，是很合适的选择。

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