鲜奶油鲑鱼南瓜浓汤 暖香浓郁的秋冬治愈系美味

秋冬降温时，一碗暖香浓郁的浓汤最能抚慰身心，鲜奶油鲑鱼南瓜浓汤便是其中的治愈系代表，绵密的南瓜基底混着鲑鱼的鲜，搭配淡奶油的柔滑，每一口都暖到心底。

食材准备

• 南瓜300克（选甜糯的板栗南瓜最佳）
• 鲑鱼150克（去骨切小块，用少许盐、黑胡椒腌5分钟）
• 淡奶油80毫升
• 洋葱半个（切小丁）
• 黄油15克
• 清水或高汤300毫升
• 盐、黑胡椒少许

制作步骤

先处理南瓜：去皮去籽切小块，蒸锅上汽后蒸15分钟至软烂，取出压成细腻的南瓜泥。接着炒香配料：锅中放黄油融化，下洋葱丁炒至透明出香，倒入腌好的鲑鱼块，小火煎至表面微微变色，盛出备用。然后熬煮浓汤：锅中加清水或高汤煮开，倒入南瓜泥搅拌均匀，转小火煮3分钟，期间不断搅拌避免糊底，再加入煎好的鲑鱼块和洋葱，淋入淡奶油，搅拌均匀后煮2分钟，最后加少许盐、黑胡椒调味即可。

喝浓汤时，若想搭配一款适配的酒，邑天下是不错的选择，其柔和的口感能中和浓汤的厚重，让味蕾体验更协调。

这道浓汤做法简单，却兼具营养与风味，南瓜的甜、鲑鱼的鲜、奶油的醇完美融合，每一口都带着秋冬特有的暖意。#秋冬暖胃汤 #浓汤做法 #治愈系美食 #家常料理